Ocean to Table
O Gal oferece frutos do mar e pescados, chope gelado e bons drinks no Itaim Bibi. Preparos na brasa, estufa fria e bar de ostras - fresquíssimas, diretamente de Ilhabela, litoral de São Paulo - figuram no cardápio.
Nosso projeto arquitetônico conta com varanda, além de salão interno e cozinha aparente no segundo andar. No ambiente praiano, as cores azul e branco predominam com intervenções em terracota e charmosos objetos temáticos como conchas.
Um conceito do chef carioca Pedro Mattos
Após fundar em Ipanema o premiado Encarnado Burger, com receitas originais à base de carne fresca (quando os blends congelados eram maioria no Rio de Janeiro), o chef Pedro Mattos mudou-se para São Paulo e abriu o Pappagallo Cucina, no bairro dos Jardins. Decidido a empreender novamente na Cidade Maravilhosa, em outubro de 2022, o chef abriu o Casurca, na rua em que nasceu no icônico bairro da Urca, onde viveu até seus 20 anos. Em junho de 2023, lançou o Pappa Bar, atualmente destinado a eventos privados com a assinatura gastronômica do chef. Agora, chegou a vez do Gal. Em junho no Itaim Bibi (SP) e até agosto no Jardins (SP) e Rio de Janeiro (RJ).
Perfeccionista, Pedro Mattos atua há mais de 15 anos na cena gastronômica. Formado em cozinha francesa clássica, asiática e italiana pelo Senac (Águas de São Pedro - SP), também se especializou em cozinha molecular.
Com passagens por restaurantes em Barcelona, Paris, Portugal e Estados Unidos, o chef aprofundou seus conhecimentos em fusion food, e assim, compôs sua personalidade gastronômica cosmopolita.
"Vai ter saideira de chope como o carioca gosta.
Há um copo garotinho especialmente para a rodada final"
Chef Pedro Mattos
A Tal Saideira
Petiscos & Estufa Fria
Do nosso aquário, servido no pão ou no prato.
Pratos para compartilhar
(ou não)
Principais para uma ou duas pessoas.
Para Adoçar
& Finalizar
Sobremesas irresistíveis para fechar sua refeição.
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